El concepto de «huevo de gallinas felices» se refiere a huevos producidos por gallinas que son criadas en condiciones de mayor bienestar, permitiéndoles expresar su comportamiento natural al tener acceso a áreas para pastorear y estar libres de jaulas. Esto se traduce en una producción que prioriza su salud, lo que supuestamente genera huevos con mejor calidad nutricional, más proteína y un sabor más intenso y apreciado por los consumidores. .
